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开封后的白酒要如何保存?

开封后的白酒要如何保存?

保存白酒是一门技术,而不是说随随便便拧好瓶盖酒好了,对白酒要求高的一些酒者来说,他们是不允许这样的,这样既不能把酒保存好,时间久了之后酒的味道还有所变化,甚至严重一点的是···

2021-06-17

如何辨别白酒

如何辨别白酒

看白酒颜色一般白酒全是没有颜色全透明的,假如你将白酒颠倒回来观查在其中状况,倘若有下移化学物质或有云雾缭绕状状况,表明酒中残渣比较多,若酒无失光、不混浊,沒有悬浮固体,表···

2021-03-06

现代白酒酿造技术进展

现代白酒酿造技术进展

现代酿酒的基础之一是微生物学和生物化学,从民国开始,对酿酒微生物进行研究,从大曲和小曲中筛选微生物,三十年代至七十年代,主要目的是研究酒曲微生物的淀粉分解能力,以期提高出···

2021-02-25

如何区分陈酿酒与窖藏酒两者之间存在的关联?

如何区分陈酿酒与窖藏酒两者之间存在的关联?

在生活中白酒出现的几率是非常大的,而且酒的作用和用处也是比较广泛的,有的是用来饮用,有的是用来收藏,有的是用来泡药酒,有的是用来送礼等等。那在市场上也经常听说酒有陈酿和窖···

2021-02-23

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